Viele Menschen schwören auf die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma. Doch was ist eigentlich besser: Pulver oder frische Kurkuma? Wir haben es uns genauer angesehen und zeigen dir, worauf du achten solltest.
Kurkuma – das Wundermittel der Natur
Kurkuma ist ein Gewürz, das aus der Wurzel des Curcuma longa-Strauchs gewonnen wird. Es ist gelblich-orangerot und hat einen leicht bitteren Geschmack. Kurkuma ist seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin bekannt und wird traditionell zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Entzündungen und Gelenkschmerzen eingesetzt. Kurkuma enthält das polyphenol Curcumin, welches für die gelbliche Farbe des Gewürzes verantwortlich ist. Curcumin ist ein starkes Antioxidans und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
In den letzten Jahren haben zahlreiche Studien die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma bestätigt. So konnte nachgewiesen werden, dass Kurkuma das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann, den Blutzuckerspiegel regulieren und bei Alzheimer vorbeugen kann. Auch bei Krebserkrankungen zeigt Kurkuma vielversprechende Wirkung: In Tierversuchen konnte nachgewiesen werden, dass Curcumin Krebszellen stoppen kann, indem es das Wachstum von Blutgefäßen unterbindet, die Tumore ernähren. Menschliche Studien sind allerdings noch erforderlich, um die Wirksamkeit von Kurkuma bei Krebserkrankungen abschließend zu bewerten.
Obwohl die meisten Menschen Kurkuma problemlos vertragen, kann es bei hoher Dosierung zu Magen-Darm-Beschwerden kommen. Daher sollte Kurkuma immer in Maßen genossen werden.
Die Heilkraft der Kurkuma
Kurkuma ist nicht nur eine leckere Gewürzmischung, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Die Heilkraft der Kurkuma ist seit Jahrhunderten bekannt und sie wird heute in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) und der ayurvedischen Medizin eingesetzt. Kurkuma enthält Curcumin, ein wirksames entzündungshemmendes Mittel, das bei der Behandlung von arthritisartigen Schmerzen, Verdauungsproblemen und anderen gesundheitlichen Beschwerden hilft. Die heilenden Eigenschaften der Kurkuma sind in den letzten Jahren durch zahlreiche wissenschaftliche Studien belegt worden.
In einer Studie wurde untersucht, ob Kurkuminoid-Präparate (die in Kurkuma enthalten sind) bei Patienten mit Arthrose helfen können. Die Teilnehmer der Studie nahmen täglich 500 mg Kurkuminoids über einen Zeitraum von acht Wochen ein. Die Forscher fanden heraus, dass die Kurkuminoid-Präparate die Schmerzen und Steifheit der Gelenke reduzierten und die Beweglichkeit verbesserten.
Eine weitere Studie untersuchte die Wirkung von Kurkumin auf Patienten mit Verdauungsbeschwerden. Die Teilnehmer der Studie nahmen täglich 500 mg Kurkumin über einen Zeitraum von vier Wochen ein. Die Forscher fanden heraus, dass Kurkumin die Verdauungsbeschwerden verbesserte und die Symptome des Reizdarmsyndroms (RDS) linderten.
Die Heilkraft der Kurkuma kann also bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden hilfreich sein. Wenn Sie Kurkuma verwenden möchten, um Ihre Gesundheit zu verbessern, sollten Sie jedoch immer zuerst Ihren Arzt konsultieren.
Welche Form ist die beste?
Wenn Sie Kurkuma konsumieren möchten, gibt es verschiedene Formen, aus denen Sie wählen können. Die häufigsten sind Pulver, Kapseln und Flüssigextrakt. Aber welche dieser Formen ist die beste?
Pulver:
Kurkuma-Pulver ist eine beliebte Wahl, weil es relativ günstig und einfach zu finden ist. Außerdem kann man es leicht in Rezepte integrieren, zum Beispiel in Smoothies oder Currys. Allerdings ist das Pulver nicht sehr gut bioverfügbar, was bedeutet, dass der Körper nur einen Teil davon aufnehmen kann. Darüber hinaus können einige Menschen das Gefühl haben, dass das Pulver schwer verdaulich ist.
Kapseln:
Kapseln sind eine bequeme Möglichkeit, Kurkuma zu nehmen, da man sie überall mit hinnehmen und einfach einnehmen kann. Viele Menschen schätzen auch, dass die Kapseln die Geschmacksnerven schonen. Allerdings sind Kapseln oft teurer als Pulver und Flüssigextrakte und es gibt keine Garantie, dass sie besser bioverfügbar sind.
Flüssigextrakte:
Flüssigextrakte sind eine gute Wahl für Menschen, die Probleme mit dem Verdauungstrakt haben oder empfindlich auf Schmerzen reagieren. Sie sind auch besser bioverfügbar als Pulver und daher effektiver. Allerdings sind sie meistens teurer als andere Formen von Kurkuma und manche Menschen finden den Geschmack unangenehm.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es keine perfekte Form von Kurkuma gibt. Welche am besten für Sie geeignet ist, hängt von Ihren Präferenzen und Bedürfnissen ab.
Frische Kurkuma oder Pulver?
Es gibt viele Möglichkeiten, Kurkuma zu verwenden, um Ihrer Gesundheit zu dienen. Sie können frische Kurkuma-Wurzeln kaufen und sie in Ihren Gerichten verwenden oder Kurkuma-Pulver erwerben, um es in Smoothies oder andere Getränke zu mischen. Beide Optionen bieten gesundheitliche Vorteile, aber frische Kurkuma-Wurzeln sind wahrscheinlich die bessere Wahl, da sie mehr Nährstoffe enthalten. Kurkuma-Pulver ist jedoch eine bequeme Alternative, die ebenfalls viele Vorteile bietet. Whichever Sie wählen, stellen Sie sicher, dass Sie Kurkuma regelmäßig einnehmen, um die maximalen gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.
